Мечтаете ли да отворите свой собствен ресторант, където ще може да представите вашите кулинарни умения? Какво чакате, за да се осмелите да започнете свой собствен бизнес?
Управлението на ресторант може да е предизвикателно, но с правилната подготовка ще успеете да изградите успешен бизнес. Едно от най-предизвикателните неща в управлението на който и да е бизнес е счетоводството.
Разбира се, това е сложна материя особено за хора, които нямат нужните познания. Поради тази причина ние се допитахме до експертите от Contract.bg с молба да ни разкажат малко повече за счетоводството на ресторант.
Как се води счетоводството на ресторант
Счетоводството на бизнес изисква специфични умения и стратегии, за да се осигури ефективно финансово управление. Ресторантьорството е отрасъл, в който успешното управление на финансите е от съществено значение за дългосрочния успех.
Следва да разгледаме няколко ключови аспекти, които ще ви помогнат за правилното водене на счетоводството на вашия ресторант:
Бюджетиране и финансови прогнози
Една от първите и най-важни стъпки в счетоводството на ресторант е създаването на бюджети и финансови прогнози. Използването на този инструмент предоставя рамка за управление на приходите и разходите.
Това помага за планирането на финансовите цели и начина им за осъществяване.
Следене на оборота на ресторанта
При воденето на счетоводство на ресторант трябва да внимавате за точното регистриране на приходите, които постъпват от предлагане на продуктите.
Следенето на оборота ще ви даде представа каква печалба може да очаквате и дали има повишаване или намаляване на проходите отчетени за определен период от време.
Управление на разходите
Счетоводителите трябва да следят и анализират различните видове разходи, като суровини, трудови заплати, наеми, обслужване на оборудване и електрозахранване. Добре е да се запознаете с различните видове разходи. Има променливи и постоянни разходи. Техният размер е много важен за отчитане на печалбата.
Внимателното управление на разходите води да успешното счетоводство на бизнеса и минимизирането на грешки.
Отчитане на инвентара
Следенето на складовите наличности и отчитането на продуктите е много важно за правилното управление на поръчките, което се отразява и върху разпределението на разходите.
Воденето на отчет относно наличността и липсите на продукти и стоки, които се продават в ресторанта ще ви помогне да сте подготвени предварително и да оставате без нужни продукти.
Обработка на фактурите
Счетоводството на ресторанта включва и обработката на плащанията и фактурите. Този аспект на счетоводството изисква прецизност при регистрирането на вноса на стоки и услуги.
Отчитането на фактури е важно и за воденето но разходите и подаването на ГФО в края на всяка счетоводна година.
Изплащане на заплати
Персоналът е един от най-важните активи на всеки бизнес. Счетоводството има определена област, която отговаря за изплащането на заплати и други свързани с персонала разходи.
В това число се включва изчисление на социалните и данъчни задължения.
Съвети за успешно финансово управление на ресторант
На пръв поглед работата по воденето на счетоводство на ресторант изглежда много. Следенето на всички приходи и разходи, фактури и срокове не е за всеки. Поради тази причина най-добре е да се доверите на специалисти в сферата, които да ви помогнат да организирате счетоводството на ресторанта по професионален начин.
Ако все пак решите сами да се занимавате с това начинание, най-добре използвайте програми и системи, които ще ви помогнат за по-лесното проследяване на маржовете, оборота, приходите, разходите и фактурите.
Регулярно обработвайте фактурите и осигурете, че плащанията се извършват своевременно. Това не само предотвратява забавяния при плащанията, но и поддържа добри отношения с доставчиците.
При нужда от консултация относно счетоводството на ресторант може да се свържете с Contract.bg.
